요리용 기름 전용 특수 소화 약제는 저 pH 물과 유기 염을 특수 배합한 혼합물입니다. 요리용 기름과 화학적으로 반응하여 불연성 거품층을 생성함으로써 산소 공급을 차단하여 신속한 화재 진압을 달성합니다. 이 소화 약제는 무독성, 무취, 무공해이며 세척이 용이하다는 특징이 있어 현대 주방에서 요구되는 높은 환경 보호 및 안전 기준을 충족합니다.
주방 화재 진압의 작동 원리는 일반적으로 세 가지 주요 메커니즘을 포함합니다:
주방 화재, 특히 기름 또는 오일 화재 (F급)는 연소를 유지하기 위해 산소가 필요합니다. 소화기 또는 진압 시스템은 불꽃 주변의 산소를 대체하기 위해 약제 (예: 습식 화학 약제, 거품 또는 이산화탄소)를 방출합니다. 예를 들어, 방화 담요는 물리적으로 산소를 차단하고, CO₂ 가스는 타는 기름 위에 불활성 층을 형성합니다.
물 (자동 스프링클러) 또는 습식 화학 용액과 같은 약제는 열 에너지를 흡수하여 연료 온도를 발화점 이하로 낮춥니다. 물 분무 시스템은 기름을 퍼뜨리지 않고 불꽃과 주변 표면을 빠르게 냉각시키기 때문에 특히 효과적입니다.
건식 화학 소화기 (예: ABC 분말) 또는 특수 습식 화학 약제는 분자 수준에서 연소 과정을 방해합니다. 기름 화재의 경우, 습식 약제 (아세트산 칼륨/구연산 칼륨)는 비누와 같은 층 (비누화)을 형성하여 연료 표면을 밀봉하고 재발화를 방지합니다.
주방 설비 화재 진압 장치는 주로 다음과 같은 장소에서 사용됩니다: 호텔 및 레스토랑 주방, 경기장 케이터링 센터, 대/중/소형 레스토랑, 패스트푸드 레스토랑, 공항 케이터링 센터, 사무실 및 병원 주방, 대형 사무실 건물 레스토랑, 산업 및 광업 기업 주방, 대학 식당.
제품은 먼저 폴리폼으로 포장한 후 나무 상자에 담습니다. 제품이 너무 크거나 고객이 제품에 대한 팔레트를 요구하는 경우, 제품을 팔레트로 제작합니다. 다음 사진은 일반적인 제품 포장입니다.
